Предназначен для измельчения мяса и смешивания его с другими компонентами фарша при производстве колбасных изделий, измельчения шпика для структурных колбас, а также измельчения и смешивания овощей, бескостного фруктового, рыбного сырья и других сходных пищевых продуктов.

Предназначен для измельчения мяса и приготовления фарша при производстве колбасных изделий, паштетов и пельменей, измельчения и смешивания охлажденных овощей, бескостного фруктового, рыбного сырья и других продуктов в условиях вакуума.