|
|
 |
ВОЛЧОК КПКМ-МВУ-125 |
Каталог оборудования - Мясоперерабатывающее оборудование - Волчки - Волчок КПКМ-МВУ-125
|
|
Предназначен для непрерывного измельчения кускового жилованного мяса при производстве фарша для колбасных и других мясных изделий. Область применения — перерабатывающая промышленность. |
|
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
|
Производительность, кг/час |
1000 |
Вместимость бункера, л |
50 |
Диаметр решеток, мм |
120, 125 |
Мощность, кВт |
7,5 |
Габаритные размеры, мм |
990х700х1230 |
Напряжение |
380В/3ф/50Гц |
Вес, кг |
350 |
|
|
ОСОБЕННОСТИ:
- Был разработан специально для предприятий с высокими технологическими требованиями к качеству выпускаемой продукции;
- Его конструкцией предусмотрено щадящее и стабильное измельчение мясного сырья и изготовление фарша высокого качества как из охлажденного мяса, так и из блочного сырья;
- Все узлы, находящиеся в непосредственном контакте с сырьем, изготовлены из пищевой нержавеющей стали;
- Конструкция режущего механизма обеспечивает возможность легко и быстро снимать и устанавливать требуемый состав режущего инструмента в зависимости от технологических требований. В комплект режущего инструмента входят: два крестовых ножа, решетка приемная, решетки с диаметром 3 мм, 5мм, 25 мм, под шрот, промежуточная. По желанию заказчика могут поставляться решетки других диаметров;
- Волчок МВУ-125 отлично зарекомендовал себя на предприятиях, как малой, так и средней мощности при производстве колбасных изделий, полуфабрикатов, для производства колбасных сыров, в рыбной промышленности;
- Частота вращения режущего механизма 300 об/мин;
- По согласованию с заказчиком, может поставляться с диаметром ножевых решеток режущего механизма 120 мм;
- Наличие реверса, крепление пульта управления на стене;
- Под заказ возможно изготовление волчка с диаметром ножевых решеток 130 мм с установкой системы для жиловки мяса производства Германии
|
|
|
|
|
|
|
|
