Машина тестомесильная ТММ-140 (140 л, подкатная дежа, 380В, 1 скорость)

          Машина тестомесильная ТММ-140 предназначена для замешивания теста из пшеничной и ржаной муки влажностью не менее 33% в не вращающейся подкатной деже вместимостью 140 литров.
          Тестомесы Пензмаш серии ТММ-140/330 применяется на хлебопекарных предприятиях малой и средней мощности, цехах общественного питания, ресторанах, кафе.
          Рамочный месильный орган совершает планетарное вращение, т.е. вращается, как вокруг собственной оси, так и вокруг дежи, за счет чего производит эффективное замешивание теста по всему объему дежи.
          Тестомес ТММ-140 оборудован таймером от 2 до 20 минут для отсчета времени замеса теста, по истечении которого рама поднимается автоматически, освобождая дежу.
          Особенностью тестомесов ТММ-140/300 является режим работы и использования бесконтактных датчиков, они позволяют исключить возможность поломки микропереключателей, которые контролируют положение рамы в открытом и закрытом положении, в случае сбоя цикла работы тестомеса. А в целом это повышает надежность и безотказность работы тестомеса.
          Тестомесильная машина ТММ-140 представляет собой односкоростной промышленный тестомес лопастного типа средней производительности с подкатной дежой объемом 140 л и рамным месильным органом для замеса преимущественно дрожжевого теста, работает от сети с напряжением питания 380 В.
           
          Машина тестомесильная ТММ-140 поставляется с завода-изготовителя в 4-х комплектациях:
 

1. с дежой из нержавеющей стали;
2.  с дежой из углеродистой стали;
3.  без дежи
4.  месильная лопасть из нержавеющей стали (стандартная комплектация из углеродистой стали).

          Комплектация оговаривается при заказе.

          Кроме того, в настоящее время выпускается модификация данного тестомеса модели ТММ-140.02, которая отличается наличием двух скоростей замеса теста (у ТММ-140 - одна скорость).          

УСТРОЙСТВО И ПРИНЦИП РАБОТЫ ТММ-140.

          Машина тестомесильная ТММ-140 состоит из основания, станины, рамы с установленными на ней механизмом подъема, рамы, приводом месильного органа, месильным органом, ограждением и крышкой. Пульт управления установлен на станине машины, панель управления - внутри станины.
          Порядок работы следующий: в дежу загружаются все необходимые ингредиенты, устанавливается время замеса, после чего нажимается кнопка "Пуск", рама с месильным органом опускается в дежу и через 3 секунды запускается процесс замеса теста. Оставшееся время работы отображается на индикаторе. По окончании заданного времени месильный орган останавливается и через 5 секунд поднимается рама, при этом на индикаторе отображается выбранное время замеса. Тестомес готов к новому циклу.           

КОНСТРУКТИВНЫЕ ОСОБЕННОСТИ ТЕСТОМЕСА ТММ-140:

• объем дежи 140 л (подкатная); материал дежи углеродистая или нержавеющая сталь (оговаривается при заказе);
• замес от 35 до 65 кг теста в зависимости от влажности и вида теста;
• рамная месильная лопасть из углеродистой стали;
• одна скорость;
• время замеса не менее 6 минут; выпускается с напряжением питания 380 В;
• ременной привод от двигателя на месильный орган;
• отдельный двигатель на подъем рамы;
• таймер от 2-20 минут с шагам установки времени работы в 2 минуты;
• автоматический подъем рамы по окончании цикла замеса;
• концевые выключатели на подъем/опускание рамы, на положение дежи, кнопка "аварийной остановки";
• дополнительно можно заказать любое количество запасных деж из нержавеющей или углеродистой стали.

УСТАНОВОЧНЫЕ РАЗМЕРЫ ПОД ДЕЖУ:

• диаметр обода дежи под крышку, не более 800 мм;
• высота дежи, не более 730 мм;
• ширина колеи 460 мм.

          Примечание: цена указана ориентировочно, без учета транспортных расходов, точные цены уточняйте у менеджеров компании.

          Компания «Мясные Технологии» предлагает широкий ассортимент промышленных тестомесов (тестомесильных машин) отечественного и импортного производства: настольные и напольные, с объёмом дежи от 5 до 300 л, лопастные, спиральные и с Z-образным месильным органом, в горизонтальном и вертикальном исполнении. Купить тестомесильные машины для замеса различных видов теста и кондитерских масс, а также запасные части и комплектующие к ним со склада в Новосибирске можно в интернет-магазине «Мясные Технологии» или обратившись в офис компании: ул. Д. Ковальчук, 1, корпус 2, офис 209 ☎ 8-800-500-1324 (звонок по России бесплатный), +7 (383) 325-06-31, +7 (913) 737-27-48, +7 (913) 379-36-84 (WhatsApp, Telegram), e-mail infoclient@ooomt.ru.